Обучение на шоколатье 3 разряда в Саратове
Рабочие профессии
Формат
Дистанционный
72 · 120 · 188 · 300 · 600
Продолжительность (ак. ч.)
От 3 350 ₽
Cтоимость
Свидетельство и/или удостоверение (корочка)
Выдаваемый документ
Программа обучения
- Теоретические основы шоколадного дела: история шоколада, виды шоколада, состав, свойства.
- Оборудование и инструменты шоколатье: обзор и правила использования.
- Технология приготовления шоколадных масс: темперирование, кристаллизация, работа с формами.
- Приготовление начинок: ганаши, пралине, карамель, фруктовые и ягодные начинки.
- Изготовление конфет ручной работы: корпусные конфеты, трюфели, конфеты с начинкой.
- Создание шоколадных плиток: классические и с добавками, оформление.
- Изготовление шоколадных фигурок и декоративных элементов: цветы, листья, банты, надписи.
- Украшение тортов и десертов шоколадом: глазури, кремы, шоколадный декор.
- Основы пищевой безопасности и санитарии при работе с шоколадом.
Должностные обязанности
Выполнение работ по изготовлению шоколадных и кондитерских изделий, требующих ручной обработки и оформления. Приготовление шоколадных масс, глазурей, кремов и других полуфабрикатов по установленной рецептуре. Отделка и украшение готовых изделий.
Получаемые навыки
Слушатели научатся разбираться в видах шоколада и кондитерского сырья, освоят технологии приготовления различных шоколадных масс и начинок, а также приобретут навыки темперирования шоколада, создания конфет ручной работы, шоколадных плиток, фигурок и других декоративных элементов. Они смогут профессионально украшать торты и десерты шоколадными деталями, создавать сложные композиции и презентовать свои изделия на высоком уровне. Курс позволит развить творческое мышление и получить практические навыки для работы в кондитерской сфере.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Шоколатье 3 разряда» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.
Интересующие вопросы по программе «Шоколатье 3 разряда» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту
+7 (800) 777-57-68
study@study.com.ru
По итогу обучения будет выдано удостоверение и/или свидетельство (в зависимости от выбранной программы)
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Другие курсы по кондитеру
Кондитер
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3050 ₽
Кондитер 3 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3050 ₽
Кондитер 4 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3800 ₽
Бригадир шоколатье
Рабочие профессии
72 часа
3250 ₽
Кондитер 1 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3450 ₽
Кондитер 2 разряда
Рабочие профессии
от 120 до 300 часов
3150 ₽
Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68
Для зачисления на курс «Шоколатье 3 разряда»
Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Заявление для юридических лиц
Заявление для физических лиц
Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора
Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Шоколатье 3 разряда>»
заявка в учебный центр;
фото;
копия документа об образовании.
Если вы уже имеете опыт работы, могут понадобиться дополнительные справки или копия ранее выданного удостоверения
Удостоверение — это вспомогательный документ, который может использоваться в организациях для внутреннего учета квалификации сотрудника
Новости