учебный центр

учебный центр

Корпоративного дополнительного образования

8 (800) 777-57-68
Помощник шоколатье

Обучение на помощника шоколатье в Москве

Рабочие профессии

Формат

Дистанционный

72 · 120 · 188 · 300 · 600

Продолжительность (ак. ч.)

От 3 050 ₽

Cтоимость

Свидетельство и/или удостоверение (корочка)

Выдаваемый документ

Программа обучения

На курсе Помощник шоколатье вы изучите:
  • Основы работы с шоколадом: виды шоколада, состав, свойства, правила хранения.
  • Темперирование шоколада: различные методы темперирования, контроль температуры и стабильности шоколада.
  • Изготовление конфет: создание корпусов конфет, приготовление начинок (ганаш, пралине, карамель), глазирование и декорирование.
  • Шоколадные плитки и батончики: рецептуры и технологии изготовления, добавление ингредиентов (орехи, сухофрукты, специи).
  • Шоколадные фигурки и скульптуры: основы моделирования из шоколада, создание простых и сложных фигур.
  • Работа с профессиональным оборудованием: темперирующие машины, шоколадные фонтаны, кондитерские мешки и насадки.
  • Санитария и гигиена: правила соблюдения санитарных норм на производстве, контроль качества сырья и готовой продукции.
  • Декорирование шоколадных изделий: техники украшения шоколада, использование различных материалов (красители, какао-масло, посыпки).
  • Разработка рецептур: основы составления рецептур шоколадных изделий, эксперименты с вкусами и ингредиентами.
В процессе обучения вы будете выполнять практические задания под руководством опытных преподавателей, что позволит вам закрепить полученные знания и приобрести необходимые навыки.

Должностные обязанности

Выполнение работ по изготовлению шоколадных и кондитерских изделий из шоколада, требующих ручной работы и художественного оформления; подготовка ингредиентов, сырья и полуфабрикатов к производству; соблюдение технологических режимов и рецептур; контроль качества используемого сырья и готовой продукции; участие в разработке новых видов продукции; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Получаемые навыки

уверенно работать с различными видами шоколада, темперировать его, создавать начинки и корпуса конфет, декорировать изделия, изготавливать шоколадные плитки и батончики, фигурки и скульптуры, работать с профессиональным оборудованием, соблюдать санитарные нормы и правила безопасности, а также разрабатывать собственные рецептуры и создавать уникальные шоколадные шедевры. Вы приобретете навыки, необходимые для успешной работы в кондитерской индустрии, и сможете радовать клиентов восхитительными десертами.

Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.

Запишитесь на курс «Помощник шоколатье» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.

Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.

Интересующие вопросы по программе «Помощник шоколатье» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту

Тарифы

Для начала обучения Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту нашей приемной комиссии priem@tehstd.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"

Краткосрочное повышение квалификации «Помощник шоколатье»

3 355 ₽

3 050 ₽

Вы получите:

  • Удостоверение (корочку) на 72 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе

Профессиональное обучение «Помощник шоколатье»

4 236 ₽

3 851 ₽

Вы получите:

  • Свидетельство о присвоении рабочей профессии на 120 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
  • Квалификационный аттестат

Профессиональное обучение «Помощник шоколатье»

5 116 ₽

4 651 ₽

Вы получите:

  • Свидетельство о присвоении рабочей профессии на 188 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
  • Квалификационный аттестат

Профессиональное обучение «Помощник шоколатье»

5 997 ₽

5 452 ₽

Вы получите:

  • Свидетельство о присвоении рабочей профессии на 300 ак. ч
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
  • Квалификационный аттестат

Топ «Помощник шоколатье»

6 878 ₽

6 253 ₽

Вы получите:

  • Свидетельство о профессии рабочего на 600 ак. ч
  • Удостоверение с фото (корочку) по выбранной специальности
  • Выписка из протокола
  • Дистанционное обучение по теории на онлайн платформе
  • Квалификационный аттестат

Узнать о нужном вам курсе за 5 минут

Нажимая кнопку отправить, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности

По итогу обучения будет выдано удостоверение и/или свидетельство (в зависимости от выбранной программы)

Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»

Другие курсы по кондитеру

Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68

Как начать обучение «Помощник шоколатье» в консалтинговом агенстве дополнительного профессионального образования «КАДПО»

1

Определитесь с программой

Выберите интересующую вас программу повышения квалификации или профессиональной переподготовки. Учебный центр предлагает разнообразные программы, которые помогут развить профессиональные навыки и достичь новых высот в карьере

2

Свяжитесь с нами

Вы можете подать заявку любым удобным способом:

По телефону: +7 (800) 777-57-68

По электронной почте: study@study.com.ru

Через форму обратной связи на сайте

В онлайн-чате на официальном сайте

Наши специалисты проконсультируют вас и помогут определиться с выбором программы

3

Согласуйте параметры курса

Специалист приемной комиссии поможет согласовать длительность и стоимость обучения. При необходимости может быть разработана индивидуальная программа, адаптированная под ваши потребности

4

Предоставьте необходимые документы

Для зачисления необходимо предоставить пакет документов. С полным перечнем можно ознакомиться на сайте или уточнить у менеджера.

5

Заключите договор

После предоставления всех документов договорной отдел направит вам проект договора. Вам нужно будет его согласовать, подписать и отправить обратно.

6

Начните обучение

После заключения договора вы получаете доступ к обучающим материалам. Обучение проходит с использованием технологий дистанционного образования, что позволяет слушателю самостоятельно определять темп обучения

7

Пройдите итоговое тестирование

По завершении курса необходимо пройти итоговое тестирование. На выполнение отводится несколько попыток, чтобы облегчить процесс сдачи

8

Получите документ об образовании

После успешного прохождения обучения вы получите соответствующий документ, который будет направлен вам в электронном виде или почтой.

Для зачисления на курс «Помощник шоколатье»

Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"

Заявление для юридических лиц

Скачать PDF

Заявление для физических лиц

Скачать PDF

Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора

Скачать PDF

Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Помощник шоколатье>»

Какие документы выдаются после прохождения первичного обучения?
По окончании обучения выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии и/или удостоверение , которые подтверждают наличие у слушателя соответствующей квалификации. Такие документы предусмотрены статьёй 60 Закона №273-ФЗ
Какие документы нужны для первичного обучения по рабочей профессии?
Для обучения обычно требуется:

заявка в учебный центр;
фото;
копия документа об образовании.

Если вы уже имеете опыт работы, могут понадобиться дополнительные справки или копия ранее выданного удостоверения
Кто проводит аттестацию по рабочим профессиям?
Аттестация проводится учебным центром, аккредитованным на право проведения проверки знаний и присвоения квалификационных разрядов. Участник должен показать теоретические знания и практические навыки по своей профессии
Можно ли пройти обучение дистанционно?
Да, большинство учебных центров, включая программы по типу Помощник шоколатье, предлагают дистанционную форму обучения. По окончании выпускник получает электронные копии документов, а оригиналы высылаются почтой или передаются лично
Можно ли работать без свидетельства или удостоверения?
Нет, согласно требованиям законодательства РФ, работа по рабочей специальности возможна только при наличии соответствующего документа, подтверждающего квалификацию. Без него трудовые отношения считаются незаконными.
Нужно ли подтверждать свидетельство или удостоверение раз в несколько лет?
Нет, документы о присвоении профессии не имеют срока действия. Они являются бессрочными и не требуют продления или переаттестации каждые 5 лет и более. Однако при повышении разряда может потребоваться повторная аттестация.
Обязательно ли иметь среднее образование для получения рабочей профессии?
Да, для получения свидетельства о присвоении профессии необходимо иметь хотя бы основное общее образование . Для некоторых профессий может быть установлено требование наличия среднего общего или профессионального образования
Чем отличается свидетельство от удостоверения?
Свидетельство о присвоении профессии — это основной документ, который подтверждает обучение и присвоение квалификации.
Удостоверение — это вспомогательный документ, который может использоваться в организациях для внутреннего учета квалификации сотрудника
Что такое подтверждение разряда?
Подтверждение разряда — это процедура, при которой работник демонстрирует свои практические навыки и знания на соответствие своей должности. Это необходимо при аттестации или при переходе на более высокую квалификационную категорию
Что такое профессиональное обучение по рабочей специальности?
Профессиональное обучение — это вид дополнительного образования, направленный на подготовку к выполнению определённой трудовой функции. Оно позволяет получить профессию с нуля или повысить квалификационный разряд. Например, программа Помощник шоколатье даёт возможность освоить профессию «Заготовчик» или пройти повышение разряда.

Новости