Обучение на пекаря в магазин в Москве
Рабочие профессии
Формат
Дистанционный
72 · 120 · 188 · 300 · 600
Продолжительность (ак. ч.)
От 3 700 ₽
Cтоимость
Свидетельство и/или удостоверение (корочка)
Выдаваемый документ
Программа обучения
Модули курса:
- Сырье и материалы, используемые в хлебопекарном производстве.
- Технология приготовления дрожжевого теста и изделий из него.
- Технология приготовления слоеного теста и изделий из него.
- Технология приготовления песочного теста и изделий из него.
- Формовка и отделка хлебобулочных изделий.
- Выпечка хлебобулочных изделий.
- Контроль качества и хранение готовой продукции.
- Санитарные нормы и правила в хлебопекарном производстве.
- Охрана труда и техника безопасности.
Должностные обязанности
Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий различного ассортимента, включая формовой и подовый хлеб, сдобу, батоны, булочки и мелкоштучные изделия. Подготовка сырья, замес теста по различным рецептурам, формовка изделий, контроль за процессом расстойки и выпечки, регулировка температурного режима печей, определение готовности продукции, отделка готовых изделий, контроль качества и соблюдение санитарных норм и правил.
Получаемые навыки
Вы научитесь разбираться в видах сырья и их свойствах, освоите технологии приготовления различных видов теста (дрожжевого, слоеного, песочного и др.), овладеете навыками формовки изделий, научитесь контролировать процесс выпечки и определять готовность продукции, а также узнаете, как правильно хранить готовую продукцию и соблюдать санитарные нормы на производстве. Сможете самостоятельно готовить широкий ассортимент хлебобулочных изделий, от простых булочек до сложных видов хлеба.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Пекарь в магазин» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.
Интересующие вопросы по программе «Пекарь в магазин» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту
+7 (800) 777-57-68
study@study.com.ru
По итогу обучения будет выдано удостоверение и/или свидетельство (в зависимости от выбранной программы)
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Другие курсы по пекарю
Пекарь
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3650 ₽
Пекарь 4 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3150 ₽
Пекарь в кафе
Рабочие профессии
120 часов
3150 ₽
Пекарь 5 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 240 часов
3000 ₽
Пекарь 3 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3850 ₽
Пекарь 2 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3500 ₽
Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68
Для зачисления на курс «Пекарь в магазин»
Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Заявление для юридических лиц
Заявление для физических лиц
Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора
Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Пекарь в магазин>»
заявка в учебный центр;
фото;
копия документа об образовании.
Если вы уже имеете опыт работы, могут понадобиться дополнительные справки или копия ранее выданного удостоверения
Удостоверение — это вспомогательный документ, который может использоваться в организациях для внутреннего учета квалификации сотрудника
