Обучение на кондитера 6 разряда в Москве
Рабочие профессии
Формат
Дистанционный
72 · 120 · 188 · 300 · 600
Продолжительность (ак. ч.)
От 3 250 ₽
Cтоимость
Свидетельство и/или удостоверение (корочка)
Выдаваемый документ
Программа обучения
На курсе вы изучите:Теоретические основы кондитерского производства: свойства сырья, технологические процессы, санитарные нормы и правила.Технологии приготовления сложных кондитерских изделий: тортов, пирожных, печенья, конфет, шоколада, десертов.Художественное оформление кондитерских изделий: работа с кремом, мастикой, шоколадом, карамелью, айсингом.Современные тенденции в кондитерском искусстве: новые ингредиенты, технологии и дизайнерские решения.Организация работы кондитерского цеха: планирование производства, учет сырья и готовой продукции, контроль качества.Разработка новых рецептур и технологий: принципы составления рецептур, проведение экспериментов, оценка результатов.Работа с оборудованием и инструментами: изучение устройства и принципов работы современного кондитерского оборудования, освоение навыков работы с различными инструментами.Практические занятия: приготовление и оформление различных кондитерских изделий под руководством опытных преподавателей.Мастер-классы: от ведущих кондитеров и экспертов отрасли.Изучение нормативной документации: ГОСТы, ТУ, СанПиНы, применяемые в кондитерском производстве.Охрана труда и техника безопасности: правила безопасной работы с оборудованием и инструментами, оказание первой помощи при несчастных случаях.
Должностные обязанности
Выполнение работ по изготовлению широкого ассортимента кондитерских изделий сложного приготовления с художественным оформлением, включая торты, пирожные, печенье, конфеты, шоколад, десерты, используя различные технологии, ингредиенты и инструменты. Разработка новых рецептур и технологий приготовления кондитерских изделий, участие в составлении заявок на сырье и материалы, контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение санитарных норм и правил.
Получаемые навыки
Слушатели приобретут навыки:Профессиональное владение технологиями приготовления сложных кондитерских изделий.Умение разрабатывать и внедрять новые рецептуры и технологии.Навыки художественного оформления кондитерских изделий любой сложности.Знание санитарных норм и правил, необходимых для работы в кондитерском производстве.Умение работать с современным кондитерским оборудованием и инструментами.Навыки контроля качества сырья и готовой продукции.Способность организовать и контролировать работу бригады кондитеров.Умение рассчитывать себестоимость продукции и оптимизировать затраты.Навыки эффективного управления временем и ресурсами.Умение работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами.Знание основ маркетинга и продвижения кондитерских изделий.Навыки работы с специализированным программным обеспечением для кондитерского производства (при наличии).
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Кондитер 6 разряда» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.
Интересующие вопросы по программе «Кондитер 6 разряда» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту
+7 (800) 777-57-68
study@study.com.ru
По итогу обучения будет выдано удостоверение и/или свидетельство (в зависимости от выбранной программы)
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Другие курсы по кондитеру
Кондитер
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3050 ₽
Кондитер 3 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3050 ₽
Кондитер 4 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3800 ₽
Кондитер 1 разряда
Рабочие профессии
от 72 до 600 часов
3450 ₽
Бригадир шоколатье
Рабочие профессии
72 часа
3250 ₽
Кондитер 2 разряда
Рабочие профессии
от 120 до 300 часов
3150 ₽
Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68
Для зачисления на курс «Кондитер 6 разряда»
Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Заявление для юридических лиц
Заявление для физических лиц
Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора
Вопросы и ответы по программе повышения квалификации «Кондитер 6 разряда>»
заявка в учебный центр;
фото;
копия документа об образовании.
Если вы уже имеете опыт работы, могут понадобиться дополнительные справки или копия ранее выданного удостоверения
Удостоверение — это вспомогательный документ, который может использоваться в организациях для внутреннего учета квалификации сотрудника
