Обучение на актуальные вопросы организации социального питания в Москве
Повышение квалификации
Формат
Дистанционный
72 · 108 · 144
Продолжительность (ак. ч.)
От 5 800 ₽
Cтоимость
Удостоверение о повышении квалификации
Выдаваемый документ
Программа обучения
На курсе Актуальные вопросы организации социального питания вы изучите:Нормативно-правовую базу в сфере социального питания.Основы технологии производства продукции общественного питания.Санитарно-гигиенические требования к организации социального питания.Организацию производственных процессов на предприятиях социального питания.Контроль качества сырья и готовой продукции.Формирование меню и расчет пищевой ценности блюд.Особенности организации питания для различных категорий населения (детей, пожилых людей, людей с особыми потребностями).Современные технологии и оборудование в сфере социального питания.Оптимизацию затрат и повышение эффективности производства.Управление персоналом на предприятиях социального питания.Охрану труда и технику безопасности.Практические занятия, включающие разработку технологической документации, составление меню, оценку качества продукции и решение производственных задач.
Должностные обязанности
Организация социального питания – это важная и ответственная задача, требующая глубоких знаний и навыков. В рамках своей деятельности специалисты обеспечивают планирование, организацию и контроль за производством и реализацией готовой продукции, разрабатывают и внедряют новые рецептуры и технологии, следят за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил, а также контролируют качество поступающего сырья и готовой продукции. Они также занимаются формированием меню, расчетом пищевой ценности блюд и обеспечением сбалансированного питания для различных категорий населения.
Получаемые навыки
По окончании курса вы сможете:Организовывать и контролировать процессы производства и реализации продукции социального питания.Разрабатывать и внедрять технологическую документацию.Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.Оценивать качество сырья и готовой продукции.Формировать меню и рассчитывать пищевую ценность блюд.Оптимизировать процессы социального питания для повышения эффективности и снижения затрат.Применять современные технологии и оборудование в сфере социального питания.Решать возникающие проблемы и принимать обоснованные решения в области организации социального питания.Управлять персоналом, занятым в процессах социального питания.
Мы сотрудничаем с физическими и юридическими лицами. Мы готовы адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и особенности вашего предприятия.
Запишитесь на курс «Актуальные вопросы организации социального питания» и получите необходимые навыки для успешной карьеры в сфере управления качеством продукции и услуг.
Данная программа направлена на совершенствование компетенции, необходимой для профессиональной деятельности и повышение профессионального уровня.
Интересующие вопросы по программе «Актуальные вопросы организации социального питания» можно задать по бесплатному телефону или написав нам на почту
+7 (800) 777-57-68
study@study.com.ru
По итогу обучения будет выдано удостоверение о повышении квалификации
Документ об образовании верифицируется в системе Рособрнадзора с последующим включением в Федеральную информационную систему: «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении»
Другие курсы по общественное питанию
Заведующий производством общественного питания
Повышение квалификации
от 72 до 144 часа
5100 ₽
Заведующий кафе
Повышение квалификации
от 72 до 144 часа
6100 ₽
Директор кафе
Повышение квалификации
от 72 до 144 часа
4900 ₽
Заведующий производством организации питания
Повышение квалификации
от 72 до 144 часа
4900 ₽
Директор предприятия питания
Повышение квалификации
от 72 до 144 часа
5800 ₽
Заведующий вагоном-кафе
Повышение квалификации
от 72 до 144 часа
4500 ₽
Также вы можете позвонить нам по бесплатному номеру телефона: +7 (800) 777-57-68
Для зачисления на курс «Актуальные вопросы организации социального питания»
Вам необходимо скачать файл заявления на обучение и согласия на обработку персональных данных. Заполнить их, подписать и направить нам на электронную почту study@study.com.ru Полный список документов для зачисления на курс содержится в файле "Пакет документов"
Заявление для юридических лиц
Заявление для физических лиц
Cписок документов, которые необходимо предоставить для заключения договора
